“La difficoltà non sta nel credere nelle nuove idee, ma nel fuggire dalle vecchie”

J.M. Keynes

Alimentazione sana

Sano stile di vita

Quanto è importante ciò che mangiamo? Quanta influenza ha il cibo sulla nostra salute e sul nostro benessere Psico-Fisico?

Oggi si parla tanto di diete, quasi ogni giorno si legge sul giornale la scoperta di una nuova dieta miracolosa. Ma cosa vuol dire dieta? Forse molti non sanno che quando prescrivo una dieta non significa rinunce, bilancia, calorie, ma dal suo significato originale, semplicemente “Sano stile di vita”. Mi impegno infatti ad educare le persone nel difficile compito del ‘mangiar bene’, come? Partendo proprio dal fulcro del problema cioè già nel momento in cui siamo al supermercato a fare la spesa: siamo noi infatti i responsabili di ciò che mettiamo nel carrello! E spesso in quel carrello ci sono solo cibi spazzatura, comprati solo perché scontati, o perché sono buoni per noi, ma senza alcun valore nutrizionale.

Mangiare in modo consapevole

È solo questione di abituare il nostro palato a gusti magari non ancora da noi ben conosciuti, ma che presto, con una giusta educazione, diventeranno la nostra realtà quotidiana a cui, credetemi, non si potrà più fare a meno. L’ho sperimentato io stessa, sono vegetariana dal 2011, dopo aver frequentato un corso di Nutrizione, e da allora mi si è aperto un mondo nuovo: quello della Alimentazione sana e consapevole. Prima mangiavo e basta, oggi mangio in maniera Consapevole ed ogni volta che introduco un cibo nella mia bocca so che sto nutrendo le mie cellule e non le sto intossicando con cibi vuoti, senza colore e privi di qualsiasi nutrimento.